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豆腐への拘り

Insistence

1

国産大豆

Domestic Soybean

国産大豆100%使用。
甘みや香りに富んだ大豆を厳選。

秋田県産大豆「リュウホウ」を初め、滋賀県産大豆「タマホマレ」や在来大豆などの甘味や香りに富んだ国産大豆のみを使用しております。

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2

国産にがり

Domestic Bittern

ミネラルをたっぷり含んだ、
伊豆大島産粗製海水塩化マグネシウムを使用。

黒潮の海水を原料とし、伝統の技術と自然の力で作り上げたミネラルたっぷりの体に良い伊豆大島産の粗製海水塩化マグネシウムを使用しております。

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3

井戸水

Well Water

地下深くに眠る、
美味しい井戸水を使用。

地下深くに眠る良質な水を使用することで、上品な味わいの豆腐を演出してくれます。水質検査を定期的に行い、適合した安全な水を使用しております。

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お品書き

Products

豆腐

Tofu

素材と製法に拘り、
大豆本来の旨味を引き出した豆腐。

大豆の甘みと香りに富んだ濃厚な豆腐から、さっぱりとした豆腐までご用意しております。すべて国産大豆のみで仕上げた豆腐です。

にがり絹豆腐

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揚げ物

Fried Food

菜種油を使用し、
香り豊かに仕上げた揚げ物。

豆腐屋には欠かせない定番の油揚げ、がんもどき、絹厚揚げ、木綿厚揚げ、揚げ出し豆腐など、香り豊かな揚げ物をご用意しております。

揚げ出し豆腐

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スイーツ

Sweets

豆乳とおからを使用し、
カロリー控えめにした健康スイーツ。

国産大豆から抽出した豆乳とおからを使用し、カロリー控えめにしたスイーツをご用意しております。子供から女性に人気の健康スイーツです。

豆乳おからドーナツ

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その他

Other Products

国産大豆の豆乳を使用し、
丹念に作り上げた拘りの湯葉。

厳選した国産大豆から抽出した豆乳を使用し、丹念に作り上げた拘りの引上げ湯葉などをご用意しております。

引上げ湯葉

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店舗情報

Shop Info

店舗名
むさし屋豆腐店
所在地
〒177-0051 東京都練馬区関町北3-3-27
アクセス
最寄駅：西武新宿線「武蔵関駅」徒歩10分
　　　　西武新宿線「東伏見駅」徒歩10分
　　　　中央線「三鷹駅」バス15分
　　　　北裏行き（北裏下車）
　　　　中央線「吉祥寺駅」バス20分
　　　　保谷駅行き or 花小金井駅行き（北裏下車）
TEL
03-3929-4345
FAX
03-3929-4345
営業時間
月曜日〜土曜日：AM11時〜PM7時
定休日
日 / GW / お盆 / 年末年始
代表者
名古屋直登

お問い合わせ

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